Blaty kuchenne ustanawiają posadę jakiejkolwiek kuchni. Gdy brak w niej powierzchni płaskich, na jakich wolno ustawić kuchenne akcesoria, czy pokroić składniki na posiłek, jakakolwiek praca jest o wiele bardziej dokuczliwa. Blaty kuchenne, w zależności od materiału z jakiego zostały wykonane, mają własne plusy i niedociągnięcia. Pomimo że twórcy najogromniejszą uwagę przykładają na twardość surowca, to i tak daną powierzchnię można uszkodzić. Zazwyczaj dotyczy to drewna lub kompozytu. Wytrzymałość na zaplamienia jest następną cechą pożądaną poprzez jakąkolwiek gospodynię domową. Środki chemiczne i tłuszcze potrafią trwale zaplamić nawet najdroższe blaty, a wówczas też spada ich estetyka - gorąco zapraszam na schody z granitu. Najogromniejszym rozczarowaniem są blaty z białego marmuru. Cechuje je wysoka twardość lecz bez słusznej impregnacji ekspresowo pojawią się na nich trwałe oraz paskudne plamy.